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2010.01.28 Thursday
- シェフズ米雑穀レシピ 総合INDEX
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- 1 シェフズ米 レシピ（雑穀米 ご飯 麺）（２６件）｜レシピの目次 ｜全て見る ｜
シェフズ米の基本！ご飯に混ぜるのをはじめ、パスタや麺にもぴったり合います。 - 2 シェフズ米 レシピ（おかず）（1８件）｜レシピの目次 ｜全て見る ｜
シェフズ米をご飯に混ぜるのではなく食材として使う簡単メニューを日々研究しています。 - 3 シェフズ米 レシピ（おやつ）（１０件）｜目次 ｜ 全て見る ｜
パンケーキやマフィンなどに雑穀を合わせるだけでLOHASメニュー！甘さは控えめにね。 - 4 シェフズ米 レシピ（スープ・汁）（5件）｜目次 ｜全て見る ｜
ダイエット向きのスープ系レシピ。これからたくさん増やしていきたいカテゴリーです。 - 5 シェフズ米 雑穀について （?件）｜ 目次 ｜全てを見る ｜
シェフズ米や雑穀の豆知識等。保存方法やあれこれ。 - 6 シェフズ米 雑穀米 レシピ集 （?件）｜ 目次 ｜全てを見る ｜
いつも目分量で作ってしまうともピンですができるだけ詳細も頑張ります。リクエスト受付中！ - 7 街でみかけた雑穀（?件）｜目次｜全て見る ｜
シェフズ米ではありませんが、お店で食べた雑穀や雑穀を使った商品を見つけたらレポします。 - 8 普通の記事 （1２件）｜ 目次
｜全て見る ｜
その他シェフズ米以外の話題やおすすめ商品を紹介しています。
力作の雑穀レシピ
シェフズ米
煮込みハンバーグ
シェフズ米100％
アラビアータリゾット
シェフズ米のマフィン
＠さっｃｈａｎ
シェフズ米入
鶏団子とろみスープ - 1 シェフズ米 レシピ（雑穀米 ご飯 麺）（２６件）｜レシピの目次 ｜全て見る ｜
- ともピン | - | 14:00 | comments(0) | trackbacks(0)
2010.01.28 Thursday
- シェフズ米で雑穀のカレーチャーハン
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今日の雑穀レシピは、カレー色なのでよくわかりませんが
雑穀カレーチャーハンを作りました。
【レシピ】
材料／
・雑穀ご飯（今回は玄米×シェフズ米）で炊いたものを使用：お茶碗1.5杯分
・ひき肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・カレー粉：大さじ1
・ピーマン：各少々
・ホールコーン：大さじ2（たっぷり入れても美味しいです！）
・トマトケチャップ：大さじ1
・とろけるチーズ：お好みの量
・炒め用油：
・塩：少々
・コショウ：少々
作り方／
・ひき肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めます
・温かい雑穀ご飯を入れて炒め、材料が均一になったらカレー粉や塩コショウ・
トマトケチャップで味付けします。
このときに、とろけるチーズを加えると、とろーりしてとても美味しいです＾＾
・最後にホールコーンを加える。
材料にはこだわらないで、いろいろな具を混ぜられるのが、
チャーハンのいいところですね。
チーズをいれると、食べるときにトロリとなって美味しいですよ。
ひき肉の量を増やしてドライカレーにしても雑穀に合って美味しそうです。
雑穀はシェフズ米を使いました！
⇒15穀米 プレミアム雑穀シェフズ米 ←こちら
韓国時代劇といえば、昔NHKで大長今(チャングムの誓い)を観て
特集本まで買ってしまうほどのはまりようでしたが、
最近、イ・ヨンエさんつながりで
西宮(キム尚宮)を観まして、再び盛り上がりはじめました。
今度は
ハングル文字を作ったという、大王世宗(テワンセジョン)を観はじめたところです。
ちょっと前までTV放映していたんですね。
「大王世宗」 韓国歴史ドラマ最高峰の面白さ！
朝鮮時代最高のリーダーと称される名君の生涯を描く歴史超大作！
らしい
韓国時代劇の魅力はこれだ！ というのが実はよくわからないのですが…
ポ・ン・デな不思議ヘアスタイルがかわいい
上下関係がはっきりしすぎていてわかりやすい
なんとなく熟語は日本語に聞こえるときがある
すごく怒る
…等が特長ですかね
まだまだいろいろなシリーズがレンタル
されているので、楽しみです＾＾ - ともピン | シェフズ米 雑穀 ご飯・麺 | 13:46 | comments(37) | trackbacks(0)
2010.01.28 Thursday
- シェフズ米で雑穀スイートポテト
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使ったのはこちらです。
「お陽さまSweets 野菜でおやつ！スイートポテトの素」
電子レンジでさつまいもをふかして
マッシュする時にシェフズ米を混ぜます。
ほんのり甘くて美味しかったです ＾ ＾ ノ - ともピン | シェフズ米 雑穀 のおやつ | 13:04 | comments(0) | trackbacks(1)
2010.01.12 Tuesday
- シェフズ米のおやつ 雑穀入り杏仁豆腐
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JUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：お菓子
2010年初めての投稿です。
遅くなりましたが皆さま、あけましておめでとうございます。
新年の一発目は、シェフズ米を使った
お菓子のレシピです。
いつものことですが、
とっても簡単
にインスタントを使います。
今日使ったのはこちら
日清のやわらか杏仁豆腐
溶かします
沸かします
器に流します。
シェフズ米の色がついています。黒米の色がでますね、
1時間くらい冷やすと出来上がりです！
ひっくり返すとこんなかんじ
シェフズ米がぎっしり
エスニック料理のお店で、お米やお米の粉、
タピオカ等を使ったスイーツがありますが
そんなかんじの味です。
ｔｗｉｔｔｅｒ始めました
まだ
ヒヨコですが、良かったらフォローしてください！⇒ページへ
フォローは基本的にお返ししています。 - ともピン | シェフズ米 雑穀 のおやつ | 11:00 | comments(0) | trackbacks(0)
2010.01.06 Wednesday
- 年越し~シェフズ米で雑穀ちらし寿司
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JUGEMテーマ：食生活JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ
いよいよ2009~2010年年越しですね！
大みそかには、いつもお寿司を頂くのですが、
今回はちらし寿司にしました。
大晦日の雑穀ちらし寿司
作り方はやずやのちらし寿司レシピを参考にしました。
【材料】
白米…3合
シェフズ米（雑穀）…1包(15ｇ)
すし酢
酢…大6
砂糖…大4
塩…小2
レンコン…5cm
ちりめんじゃこ…大2
しいたけ…4枚
砂糖…大2
みりん…大1
しょうゆ…大1
にんじん…1/2本
さやいんげん…適量
卵…1個
【作り方】
1）ご飯とシェフズ米を炊く
2）炊いている最中に具の準備
→レンコンは薄切りにして酢につけてアク抜きし、茹でてからすし酢の材料につけておく。
→しいたけは砂糖、みりん、しょうゆで煮て味付け。
→にんじんは薄切りにして茹でる
→さやいんげんはサっと茹でおく
→卵はうす焼き卵に
3）炊きたてのシェフズ米ご飯にすし酢とレンコン、しいたけ、ちりめんじゃこを混ぜる。
４）冷ましてからお皿に盛りつけ、にんじん、さやいんげん、卵で飾り付け。
今年の年越しそば
鶏肉でダシをとりました。
いつも年越しそばは、除夜の鐘を聞きながらではなく、
夕食に食べます。
それでは皆様、良いお年を~
- ともピン | シェフズ米 雑穀 ご飯・麺 | 23:02 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.31 Thursday
- シェフズ米のあんかけ豆腐
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JUGEMテーマ：簡単！手抜き！お気楽レシピ
いよいよ年末！今日仕事納めの方も多いでしょうね。
1年間お疲れ様でした~！！
年末年始もお仕事される方、頑張ってください。
冬至のかぼちゃあんかけに使った特製シェフズ米あんを
豆腐にかけました。
湯豆腐をポン酢でいただく代わりに、
シェフズ米でつくったとろみあんをかけるだけの簡単料理です！
他にも里芋やお餅など、いろんなものにかけて召し上がれ＾＾ - ともピン | シェフズ米 雑穀米 おかず | 11:47 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.28 Monday
- シェフズ米で雑穀の衣★ロースト揚げチキン
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JUGEMテーマ：クリスマスJUGEMテーマ：家庭料理のレシピ
昨日は、クリスマスにはチキンということで、
シェフズ米で揚げ焼き風のローストチキンを作りました。
作り方
・鶏の骨付きもも肉
・シェフズ米 1パック(茹でて水気を良く切ります)
・揚げない唐揚げの粉
以上を袋に入れてよーく振って揉みこみます。
揚げない唐揚げの粉でなくてもパン粉と塩コショウでもOKです。
10分くらい置いてなじませます。フライパンにオリーブオイルを1センチくらい入れて
熱くなってきたらチキンをいれます。最初強火で両面を焼いてから、軽く焦げ目がついたら
弱火にして蓋をします。その後は10分〜15分くらい蒸し焼きに。
皮がパリパリで、シェフズ米がオリーブオイルで揚げられるので
パリパリの皮せんべいのようでとっても美味しい
中は弱火でじっくり火を通すので、ふっくら
今まで、あまり、シェフズ米を揚げる料理には挑戦していなかったので
これからいろいろ試してみたいです。
明日から一気にお正月モードになりそうですね＾＾ - ともピン | シェフズ米 雑穀米 おかず | 16:58 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.25 Friday
- クリスマスなので・・・お気に入りのイルミネーションスポット！
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JUGEMテーマ：☆イルミネーション☆クリスマスイブですね
クリスマスにぴったりの写真をお届け
します。
ともピンが毎年お気に入りのイルミネーション
トンネルなのがめずらしい
木の枝から光が溢れている感じですね
乗ろうと思ったのですが
幼稚園までしか乗ってはいけませんと書いてありました。
本日の素敵なクリスマスプレゼント
全部手作りなんです！！
シェフズ米レシピでも雑穀のケーキやマフィンを作ってくれた
「さっｃｈａｎ」の作です。さすがプロですね。
食べたいけど勿体無い・・・・。
本日のスワロフスキー クリスマスアクセサリー
こちらは
アクセサリーデザイナー＆先生である、お友達の「igrek」さんに
ワークショップで作り方を教えていただきながら
頑張って作りました
デザインは先生です！ クリスマスにぴったりの素敵なネックレスです
今日はシェフズ米で雑穀入り
クリスマスメニューに挑戦しようと思っています！ - ともピン | シェフズ米 雑穀 以外の記事 | 11:45 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.24 Thursday
- 冬至です シェフズ米の南瓜(カボチャ)あんかけ のレシピ
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JUGEMテーマ：家庭料理のレシピ
冬至ですね！
南瓜(カボチャ)のシェフズ米あんかけを作りました。
カボチャを煮た以外は
簡単レシピです＾＾
カボチャ煮
鶏肉団子(お鍋用のあまっていたもの)
エリンギ
しめじ
こちらの具を炒めて
「特製シェフズ米あん」 をかけて出来上がりというものです。
特製シェフズ米あん(餡)の作り方
●砂糖…大さじ2
●顆粒鶏がら…小さじ2
●水…１００ｃｃ
●片栗粉…大さじ1
○酒…小さじ1（お好み）
○しょうゆ…小さじ1…（お好み）
以上を煮たててから、15分茹でて湯切りした
シェフズ米(雑穀)を加える。
ボリュームのあるおかずに仕上がりました＾＾
餡はあんでも・・・・
今日の衝撃の逸品
切腹！もなか。
ちょっとあんこにはうるさいともピンですが
とっても美味しかったです。
twitterはじめました！よかったらフォローお願いします！
いただいたフォローはお返しいたします - ともピン | シェフズ米 雑穀米 おかず | 10:38 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.22 Tuesday
- シェフズ米で雑穀の手巻き寿司
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今日はシェフズ米レシピ辞典からのご紹介です。 クリスマスパーティーに、
手軽でみんなで楽しめる手巻き寿司。
雑穀を使うと、とってもおしゃれな色ですよ！
酢飯にもぴったり合うみたいです。
カルシウム・・・・・・・・・・57mg
マグネシウム・・・・・・・・51mg
鉄・・・・・・・・・・・・・・・・・51mg
ビタミンA・・・・・・・・・・89mcg
ビタミンB1・・・・・・・・・0.21mg
ビタミンB2・・・・・・・・・0.16mg
ビタミンC・・・・・・・・・・・15mg
食物繊維・・・・・・・・・・・・3.2g
シェフズ米入りご飯
・・・・・・・・・・・・・軽く2膳
寿司酢・・・・・・・・大さじ1
焼き海苔・・・・・全形1枚
(a) 長芋・・・・・・・・・5cm
梅干・・・・・・・・1/2個
大葉・・・・・・・・・・2枚
(b)サニーレタス・・・・・・・1枚
アスパラ・・・・・・・・・・2本
かにかま・・・・・・・・2切れ
マヨネーズ・・・・小さじ1/2
�� シェフズ米を入れ炊いたご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。
�� 四つ切にした海苔に�，凌殀咾鬚鬚里察�(a)(b)をのせてそれぞれ2本づつ巻く。
遅ればせながら、ツイッター始めました！
よかったらフォローしてくださいね。 基本、お返し致しまーす＾＾
http://twitter.com/tomopin_zakkoku - ともピン | シェフズ米 雑穀 ご飯・麺 | 11:26 | comments(0) | trackbacks(0)
2009.12.21 Monday